Pablo Berruecos
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Extraído mediante la técnica conocida como prensado en frío, que permite mantener sus propiedades.
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Originario de Michoacán y Jalisco, en donde se cultiva el aguacate de manera orgánica y bajo métodos agrícolas sustentables.
Ciudad de México, a 12 de mayo de 2023.- Aires de Campo presenta al nuevo miembro de la familia, el aceite de aguacate orgánico extra virgen, que entre sus propiedades posee vitaminas A, B, D y E y es perfecto para marinar, cocinar y crear un sin fin de vinagretas.
El aceite de aguacate de Aires de Campo, es extraído mediante la técnica de “prensado en frío”, que permite que las frutas y verduras conserven sus propiedades al moler las pulpas con el fin de romper las fibras, de modo que el jugo puede ser liberado fácilmente.
El aguacate para la producción de este aceite, se cultiva de forma orgánica en los estados de Michoacán y Jalisco, bajo métodos agrícolas sustentables y apoyando a las comunidades de esta región.
En México el consumo del aceite de aguacate ha ido en aumento, al ampliarse su uso en recetas y conocerse cada vez más sus beneficios, como: ayudar a la reducción de los niveles de colesterol, fortalecer el sistema inmunológico y mejorar la salud del corazón, además de ser rico en antioxidantes como la luteína.
Además, el aceite de aguacate contiene ácidos grasos omega 9, que ayuda a reducir los niveles de colesterol y fortalecer el sistema inmunológico, y omega 6. Reduce también los niveles de colesterol LDL, conocidas como grasas malas, e incrementa los niveles de HDL que son conocidas como las grasas buenas, así como ayuda a reducir los niveles de triglicéridos, previene y reduce enfermedades cardiovasculares, favoreciendo la presión arterial y los niveles de colesterol en sangre.
En la cocina, resiste altas temperaturas, ayudando a preservar las propiedades nutricionales de los alimentos y es perfecto para preparar vinagretas, marinar las carnes y cocinar cualquier platillo.
El aceite de aguacate de Aires de Campo es 100% aguacate orgánico, el líquido es color verde esmeralda claro con tonalidades amarillas, notas a nuez y aguacate, pronunciado sabor a aguacate y ligeramente especiado.
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@AiresdeCampo
