Este próximo 10 de mayo, consiente a mamá con una deliciosa receta deliciosa y fácil de preparar.

Desde GenV, ONG internacional que promueve el veganismo sin fines de lucro, comparten esta opción saludable, ideal para el desayuno.

 

Autor: Cocina Vegano

Preparación: 15 min

Cocción: 15 min

Total: 30 min

Sirve: 4 tostadas

Ingredientes

  • 4 rebanadas de pan de molde vegano (sin ingredientes de origen animal)
  • 3/4 de taza de leche vegetal (coco, almendra, soya)
  • 1 1/2 cucharada de azúcar mascabado o endulzante de tu elección
  • 3/4 de cucharada de canela molida
  • 1 pizca de sal de mar
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/4 de taza + 1 cucharada de Fécula de Maíz (Maicena)
  • Para cocinar:
    Aceite de coco (o aceite de tu elección)

Instrucciones

  1. En un bowl grande mezcla la leche vegetal, azúcar, canela, sal, maicena y vainilla. Mezcla hasta no tener grumos.
  2. Calienta una sartén a fuego medio, aceita bien con el aceite de tu elección.
  3. Remoja una rebanada a la vez en la mezcla líquida que preparaste anteriormente, cubre ambos lados.
  4. Cuando la sartén esté caliente coloca una de las rebanadas de pan y cocina por 2-3 minutos hasta que uno de los lados quede dorado. Cuando esté dorado, voltea y dora el otro lado. Repite esta operación con todas las rebanadas.
  5. Recuerda aceitar la sartén entre rebanadas para evitar que las tostadas se peguen.
  6. Sirve con jarabe de maple, agave o chocolate. Acompaña con ralladura de coco y frutos rojos.

 

Written by Vincent Quezada

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