Vincent Quezada
Este próximo 10 de mayo, consiente a mamá con una deliciosa receta deliciosa y fácil de preparar.
Desde GenV, ONG internacional que promueve el veganismo sin fines de lucro, comparten esta opción saludable, ideal para el desayuno.
Autor: Cocina Vegano
Preparación: 15 min
Cocción: 15 min
Total: 30 min
Sirve: 4 tostadas
Ingredientes
- 4 rebanadas de pan de molde vegano (sin ingredientes de origen animal)
- 3/4 de taza de leche vegetal (coco, almendra, soya)
- 1 1/2 cucharada de azúcar mascabado o endulzante de tu elección
- 3/4 de cucharada de canela molida
- 1 pizca de sal de mar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/4 de taza + 1 cucharada de Fécula de Maíz (Maicena)
- Para cocinar:
Aceite de coco (o aceite de tu elección)
Instrucciones
- En un bowl grande mezcla la leche vegetal, azúcar, canela, sal, maicena y vainilla. Mezcla hasta no tener grumos.
- Calienta una sartén a fuego medio, aceita bien con el aceite de tu elección.
- Remoja una rebanada a la vez en la mezcla líquida que preparaste anteriormente, cubre ambos lados.
- Cuando la sartén esté caliente coloca una de las rebanadas de pan y cocina por 2-3 minutos hasta que uno de los lados quede dorado. Cuando esté dorado, voltea y dora el otro lado. Repite esta operación con todas las rebanadas.
- Recuerda aceitar la sartén entre rebanadas para evitar que las tostadas se peguen.
- Sirve con jarabe de maple, agave o chocolate. Acompaña con ralladura de coco y frutos rojos.
