Vincent Quezada
Helado de plátano y fresas
El 12 de abril es el Día Mundial del Helado. ¿Por qué no darle oportunidad a uno vegano? Este postre de plátano y fresas no solo tiene bajo contenido de grasas, sino que además puede ser una buena opción si buscamos bajar de peso. Las fresas suman micronutrientes como los antioxidantes que retrasan el envejecimiento celular, es decir que promueven la longevidad, y son antiinflamatorios. La canela tiene demostradas propiedades antibacteriales que refuerzan nuestro sistema inmunológico y también desinflaman.
Desde GenV, ONG que promueve la alimentación a base de plantas, comparten esta deliciosa receta de helado de plátano y fresas.
Ingredientes:
-3 plátanos maduros
-1 taza de fresas
-2 cucharadas de leche de maní o cualquier leche vegetal
-Canela para decorar (opcional)
Procedimiento
-Pelar los plátanos, cortarlos en rodajas y poner en el congelador de 5-6 hs.
-Quitar el tallo y las hojas a las fresas y ponerlas en el congelador de 5-6 hs.
-Sacar los plátanos y las fresas del congelador por unos 5 minutos antes de usarlas.
-Ponerlas en la licuadora junto con la leche de maní y procesar hasta formar una crema. Servir, decorar con canela y… ¡listo!
