Vincent Quezada
El 13 de septiembre es el Día Internacional del Chocolate y qué mejor forma de celebrar esta fecha que con una receta vegana que promueve el respeto hacia el medio ambiente.
Entre 5 y 7 minutos, tendrás listos 4 vasitos de chocolate. La mejor parte: además de su delicioso sabor, cada ración contiene 12 gramos de proteína.
De acuerdo con Jessica González Castro, Directora en México de Generación Vegana, el chocolate se puede utilizar en diferentes platillos sin comprometer nuestro respeto por los animales ni nuestro amor por el planeta.
Conoce esta deliciosa receta de vasitos de chocolate para celebrar el Día Internacional del Chocolate.
INGREDIENTES
-350 gramos de tofu sedoso
-40 gramos de chocolate en polvo
-4 cucharadas de sirope (jarabe) de ágave
-1 cucharada pequeña de extracto de vainilla líquido
-1 cucharada de nueces picadas al gusto (las que quieras)
-También le puedes añadir: media cucharadita de chili en polvo; o un chorrito de ron; o un poco de sal marina: o agua de rosas, o extracto de naranja y/o menta.
MÉTODO DE PREPARACIÓN
-Saca toda el agua que puedas del tofu (puedes presionar mucho con las manos o poner un plato pesado encima durante un rato en una toalla limpia).
-Añade todos los ingredientes (excepto las nueces) a la batidora y déjala funcionando hasta que esté todo suave y bien mezclado.
-Ponlo en dos vasitos pequeños y refrigera durante 20-30 minutos. Ponle las nueces por encima y sirve.
Para más información visita https://genv.org/es/
